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鱿鱼去皮机对鱼类加工的重要性

时间:2024-01-17 09:55:16 作者:韩国格兰德比尔水产机械点击:2893次
 

鱼肉味道鲜美,营养丰富,是人类的重要食物。淡水鱼的食用部分约占体重的50-70%,其比例因鱼种而异。鱼的蛋白质含量一般在20%左右。实验表明,其肌肉氨基酸的组成与人体组织中的氨基酸非常相似,因此很容易被人体消化和利用。从营养学的角度来看,淡水鱼是人类理想的动物蛋白源,自古以来就受到人们的青睐,被认为是一种营养食品。

鱿鱼去皮机

水产品收获期集中,含水量高,细菌携带多(特别是头、鳃、内脏)、自溶性强,容易腐败,影响流通和市场销售。因此,有必要在捕捞、运输和储存过程中加强新鲜度,并采用不同的加工方法制造各种食品供应市场,以满足人们的生活需求。因此,鱿鱼去皮机是鱼类水产品的加工是养殖和捕捞的延续,是整个渔业生产不可或缺的一部分。广泛使用的水产品保鲜技术基本上是冷却保鲜和冷冻保鲜。

鱿鱼去皮机

基本上,所有带有鱼鳞的鱼在加工前都需要去除鱼鳞。企业用手去除鱼鳞是不现实的,所以需要使用去鱿鱼去皮机设备。