三文鱼生产线效率惊人，

    三文鱼也叫鲑鱼，是西餐中十分常见的鱼类。人们通常将其做成刺身食用，也被人称为鱼中**。三文鱼属于洄游性鱼类，每年都会长途跋涉几千公里，成群结队逆流而上。而这时候，就是捕捉三文鱼*好的时刻。周围的渔民在捕捉到三文鱼后，通常就地将其处理，只留下*好的部位，其余全丢掉。

 

　虹鳟鱼自身鱼刺较少，故而单独对鱼肉进行煎烤、蒸煮、腌制等深加工制作都是可行方案。我国三文鱼生产线市场上的鱼肉去刺设备多利用胶带与挤压桶的相互运动使鱼糜进入挤压桶内，鱼骨等从排料口排出，这种设备无法得到完整的鱼肉产品，对淡水三文鱼的深加工具有一定限制。而国外出现了一款三文鱼生产线设备，该设备包含三文鱼去皮机、切片机、切段机、分级器、鱼刺检测机等多种设备，能够完整实现三文鱼从整鱼到完整片状的全自动化生产。对于淡水三文鱼深加工前期处理来说极为实用。
 

 

　　鱼油作为鱼类产品深加工产品中较为高端的成品，其保健效果受到市场认可。鱼油作为一种保健品，在生产过程中对环境的要求极为严格，需要建造GMP认证的生产车间进行生产。据了解，目前制作鱼油的企业生产区空气洁净度多达10万级，需要有紫外线消毒设备、臭氧消毒机等设备进行辅助杀菌消毒，另外生产用水需要经过纯化水系统过滤，从而确保生产过程不带入微生物污染。

 

     正由于三文鱼按时洄游的特性，很多都来不及处理而变质，为此，人们建立了三文鱼处理工厂。三文鱼在进入工厂被切掉头尾后，就由机器进行切片。切片的厚薄都能使用机器直接控制，整个处理过程，形成了完整的生产线，比人工鲨鱼要快上许多。处理完毕后，它们就会被直接运输到料理店，进行销售。